Vietti Barolo DOCG Castiglione 2019 clos-du-moulin-aux-moines Holz nur als Hintergrundnote

Holz nur als Hintergrundnote

dann abgepresst und ungeschönt sowie ungefiltert gefüllt

Geduld ist hier keine Tugend

der sich über die nächsten zehn Jahre weiterentwickeln wird

Passt zu einem klassischen Boeuf Bourguignon

Vietti Barolo DOCG Castiglione 2019 clos-du-moulin-aux-moines Holz nur als HintergrundnoteDer Castiglione ist Viettis klassischer Barolo eine Cuvee aus verschiedenen Lagen rund um Castiglione Falletto, die den Hausstil des Weinguts auf zugngliche Weise reprsentiert. Wo die Cru Baroli Jahre der Reifung verlangen, lsst sich der Castiglione schon frher genieen. Der 2019er ist ein hervorragender Jahrgang im Barolo. Mittleres bis tiefes Granatrot. In der Nase prsentieren sich reife Kirsche, Pflaume, getrocknete Rosen, Tabak und eine dezente